腐竹做法家常做法，腐竹的做法家常简单

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本文目录

1. 腐竹汤家常做法
2. 腐竹丝的做单5种家常做法
3. 腐竹的10种最佳吃法腐竹炒肉

腐竹汤家常做法

用料：瘦肉片100克，腐竹两根，常简葱，腐竹腐竹法生抽，做法做法盐
 ，家常食用油，做单红薯粉各适量

步骤 ：

1 、常简腐竹洗净瓣成小段。

2、瘦肉切片加入红薯粉，生抽 ，盐，食用油搅拌均匀 。

3 、葱洗净切段

3、水煮开下几滴油放入拌好的瘦肉片煮2—3分钟加入腐竹烧5分钟 ，最后加入盐 ，生抽，葱即可。

腐竹丝的5种家常做法

（1） 、鲜蘑腐竹

配料：鲜蘑150克，腐竹150克，花生油50克 ，精盐7克
，味精2克，料酒5克，鸡汤200克，姜2克，水淀粉10克 。

步骤如下：

1、干腐竹放入盆内用冷水泡上 ，压一重物，泡发5小时 ，待胀发后 ，切成3厘米长的段。

2、鲜蘑洗干净后，切成或撒成小块 。之后炒锅上火 ，放清水烧开  。

3 、炒锅上火
，放清水烧开，往炒锅里放入腐竹和鲜蘑 。

4 、开锅后捞出
 ，沥干水分后放在一旁等待使用。

5、炒锅上火，放油烧热
，下入姜末略炸一下 ，加入料酒 、鸡汤 、精盐 、调好味，投入腐竹、鲜蘑煨入味后，加味精、用水淀粉勾芡，淋入香油，装盘即成 。

（2） 、芹菜拌腐竹

主料
：芹菜300克，水发腐竹200克 ，香油20克，酱油10克、精盐6克 、味精2克、米醋10克。

制作方法：将芹菜择洗干净 、去掉叶
，入开水中烫一下，再用凉水冲凉，切丝，装盘 。腐竹切成丝 ，码在芹菜上。味精事先用开水化开 ，同酱油 、精盐、米醋一起浇在腐竹菜上，再加香油拌匀即成 。

（3）
、腐竹银芽黑木耳

配料：腐竹150克，绿豆芽 、水发黑木耳各100克，花生油20克 ，香油、盐各5克，味精2克  ，水淀粉15克
，姜10克 ，黄豆芽汤200克
 。

特色：此菜含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物和钙、磷、铁、锌、维生素C等多种营养素
，具有补气健胃 、润燥、利水消肿 ，可治疗高血压 
。

（4）
、凉拌腐竹

配料 ：黑木耳3朵；芹菜1根；枸杞1小把；香菜1根。

调料：食盐3克；醋2克；味精2克；生抽2克；香油数滴；大蒜1瓣；白糖1小勺。

（5）、黑木耳炒腐竹

配料：腐竹200克 ，黑木耳5朵，蒜2瓣，姜4片 ，调味料：盐，生抽酱油，糖 ，胡椒粉 ，鸡精

做法 ：黑木耳泡发
，腐竹用水泡软切段 ，蒜切片
，腐竹放入开水锅煮一分钟，捞出控水。炒锅加油烧热，下蒜和姜片爆香，加腐竹翻炒一会 ，加黑木耳 、盐、糖、生抽 、胡椒粉、鸡精炒匀即可 。

腐竹的10种最佳吃法腐竹炒肉

腐竹炒肉的做法步骤

步骤1

热锅热油；

步骤2

倒入五花肉；

步骤3

炒至肉片变色 ，炒出油脂后；

步骤4

放入葱蒜少许、料酒1勺、老抽2勺；

步骤5

翻炒均匀；

步骤6

倒入腐竹，放生抽1勺 、蚝油1勺翻炒两分钟；

步骤7

倒入青红椒，再次翻炒；

步骤8

翻炒至腐竹熟就好了。

步骤9

又下饭又好吃

步骤10

请把米饭准备充足

OK，关于腐竹做法家常做法和腐竹的做法家常简单的内容到此结束了，希望对大家有所帮助 。